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Il ristorante Al Covo nasce nel 1987 come
realizzazione di un sogno comune dei patrons Cesare Benelli e la moglie
americana Diane Rankin. Ha mantenuto negli anni la sua caratteristica
di "laboratorio" per la conservazione e valorizzazione dei prodotti del
"territorio" lagunare e per la ricerca di materie prime d'eccezione. Oggi
è una delle mete d'obbligo, in città, di appassionati e
buongustai da tutto il mondo. Il locale, situato appena fuori dalle rotte
turistiche, vicino allo storico Arsenale, è piccolo e raccolto
(40 posti) ed è composto da due salette interne, molto confortevoli
e d'estate da una terrazza affacciata sull'antico campiello.
Informazioni
Riposo settimanale mercoledì e giovedì
Menu degustazione (5 portate) € 71,00
Prezzo medio € 55,00
Carte di credito: Sì, Visa, Mastercard
Indirizzi
Castello 3968, Campiello della Pescheria
Venezia >
mappa
tel 041 5223812
fax 041 5223812
www.ristorantealcovo.com
Le nostre ricette
Tonno quasi crudo alla
salsa balsamica
Insalata di alici
marinate all'aceto, melanzane sott'olio e finocchietto selvatico |
