Il meglio della cucina tradizionale veneziana rivisitata con creatività e leggerezza..
Irina Freguia è veneziana e fin da ragazza ha coltivato una passione speciale e privata per la sua città, sfociata alla fine nella scelta della ristorazione e nell'apertura del "Vecio Fritolin", dove  è possibile sperimentare il gusto di accostamenti ricercati che Irina non manca mai di offrire. Al "Vecio Fritolin" l'offerta gastronomica punta alla qualità eccellente degli ingredienti, rigorosamente freschi e di stagione. Così, l'ospite esigente e curioso potrà gustare un appetitoso piatto di pasta fatta in casa con capesante e fiori di zucca, una frittura leggerissima o una tagliata di tonno con misticanza. Insomma, tutto quello che nella giornata offre il Mercato di Rialto. Il pescato è sempre di giornata, scelto personalmente a con cura da Irina tra i banchi dei pescatori.
Dal 2006 il Vecio Fritolin gestisce la caffetteria ed il ristorante di Palazzo Grassi, sede della prestigiosa Collezione di Arte Contemporanea di Francois Pinault. A mezzogiorno Irina qui ripropone alcuni piatti del Vecio Fritolin. Lo Chef Mauro Cautiello assieme a Martino Di Stefano cura anche il catering a Palazzo Grassi.

Informazioni
Chiuso il Lunedi'
Orari di apertura: 12:00/14:30 e 19:00/22:30

Indirizzi
Calle della Regina, 2262,
Sestiere Santa Croce
Venezia > mappa
Tel 041-5222881
info@veciofritolin.it
www.veciofritolin.it